Trang chủ » 10 bước giúp trẻ làm quen với thức ăn đặc

10 bước giúp trẻ làm quen với thức ăn đặc

(Ngày đăng: 21-06-2016 01:06:31)
icon facebook   icon google plus  
Thời gian đầu cho trẻ dùng thức ăn đặc, một số bậc cha mẹ có thể cảm thấy sợ, họ thường lo lắng trẻ sẽ bị ngẹt thở, dị ứng hoặc những phản ứng khác.

Vì vậy, chúng tôi đã đưa ra những lo ngại đó khi trao đổi với các chuyên gia về vấn đề phải cho trẻ ăn như thế nào và ăn những gì. Những gợi ý và lời khuyên bổ ích sau sẽ giúp cả bạn và bé con đang đói.

1. Khi nào nên bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc? Bắt đầu ăn các loại thực phẩm nào là tốt cho bé?

Theo chuyên gia dinh dưỡng của trang PP, bà Kate Di Prima cho biết Tổ chức y tế thế giới (WHO) khuyến cáo chỉ cho trẻ ăn thức ăn đặc từ 6 tháng tuổi. “Tuy nhiều chuyên gia y tế cho rằng mốc thời gian từ 4 đến 6 tháng tuổi là an toàn, nhưng trước 4 tháng tuổi, dạ dày và ruột của trẻ chưa sẵn sàng để tiếp nhận thức ăn đặc. Trẻ phải giữ thăng bằng đầu và cổ, có thể ngồi dậy và đã mất phản xạ nhè thức ăn ra.”

Tăng cường ngũ cốc, gạo chứa nhiều chất sắt sẽ khá tốt cho trẻ bởi vì nó mềm, dễ tiêu hóa và không gây dị ứng. Bà Kate gợi ý: “Sau khi dùng ngũ cốc, hãy cho trẻ thử trái cây và rau dịu ngọt như táo và lê nấu chín xay nhuyễn, khoai tây, bí ngô; bông cải xanh hấp chín và tán nhuyễn”. Bơ nghiền cũng rất tốt, nó giúp chống ô xi hóa và tốt cho sức khỏe.

2. Làm thế nào để cân bằng các loại thực phẩm với sữa mẹ hay sữa bột cho trẻ?

Theo bà Kate, trong vài tháng đầu, hãy cân nhắc khi thêm thức ăn đặc vào chế độ ăn của trẻ – không thay thế hoàn toàn cho sữa mẹ hay sữa bột. “Khi bạn bắt đầu tập cho trẻ ăn, những món ăn thường không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng”. Vì lý do này, hãy cho trẻ ăn thức ăn đặc sau bữa ăn lỏng. Bà Kate nói rằng “nếu bạn cho trẻ ăn thức ăn đặc trước, bạn sẽ làm cho trẻ no bụng và khẩu phần sữa của trẻ cũng vì thế mà bị hạn chế”.

3. Nên cho trẻ ăn ăn bao nhiêu là đủ? Bao nhiêu lần một ngày? Và có cần cho trẻ ăn theo thực đơn cố định?

Trẻ sơ sinh có dạ dày nhỏ, nên mỗi ngày bạn hãy bắt đầu bằng một thìa cà phê hoặc ít hơn. Lời khuyên của bà Kate là: “Hãy chọn thời gian ăn khi trẻ vui vẻ”. “Trộn một thìa cà phê ngũ cốc, gạo thành hỗn hợp loãng, pha thêm một ít sữa mẹ hoặc sữa bột và bón cho trẻ bằng một cái thìa nhỏ hay bằng ngón tay của bạn”. Từ từ tăng dần lượng thức ăn cho trẻ mỗi ngày. Khi trẻ ăn hết 2 thìa súp ngũ cốc một lần, thì bạn có thể cho trẻ ăn những thức ăn khác nhau 2 lần và sau đó là 3 lần một ngày. Nếu trẻ không thích một loại thực phẩm cụ thề nào hết hay trẻ không đói thì đừng ép buộc trẻ. Cũng không có hại gì khi để trẻ quay về với việc bú sữa mẹ hay sữa bình vài ngày.Không có quy tắc phức tạp hay nhanh chóng khi cho trẻ ăn. Nhưng quan trọng là bạn phải đảm bảo được trẻ cảm nhận và thích thú với lượng thức ăn khác nhau và sau đó là kết cấu thức ăn khác nhau. Thời gian chờ khi dùng các loại thực phẩm sẽ giúp bạn nhận biết trẻ có dị ứng hay không. Bà Kate nói: “Nhưng nếu bạn chờ vài ngày thì chứng dị ứng sẽ biến mất”. “Nếu gia đình bạn ít có hoặc không có nguy cơ dị ứng, thì trẻ có thể làm quen với thức ăn nhanh hơn một chút. Có nghĩa là cho trẻ làm quen với thức ăn mới gần như là mỗi ngày. Nếu bạn có tiền sử gia đình bị dị ứng, thì hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn thức ăn đặc.

4. Thức ăn đặc cho trẻ có tính chất chung gì?

Nói chung, trẻ dưới sáu tháng tuổi chưa sẵn sàng với thức ăn có kết cấu lổn nhổn thì tốt nhất ta nên cho trẻ ăn thức ăn nhuyễn mịn. Bà Kate giải thích “từ sáu tháng tuổi, trẻ có thể chuyển từ thức ăn có kết cấu nhuyễn sang thức ăn băm nhỏ và cuối cùng là thức ăn cầm tay”.

5. Chuyện gì xảy ra khi trẻ bị dị ứng?

Phản ứng thông thường nhất khi bị dị ứng là trẻ bị nổi mẩn ngứa, thường xuất hiển xung quanh miệng. Bác sĩ nhi khoa tiến sĩ Jacqueline Dalby-Payne cho biết “các dấu hiệu khác của dị ứng bao gồm môi, lưỡi và mắt bị sưng lên”. Sốc mẫn cảm là triệu chứng dị ứng nghiêm trọng nhất – nó kéo theo khó thở và nếu nặng trẻ sẽ bất tỉnh. Nếu trẻ của bạn có dấu hiệu như sưng lưỡi, khó thở hay bất tỉnh sau khi ăn, hãy gọi cấp cứu ngay lập tức.

6. Khi nào có thể thêm thịt vào chế độ ăn của trẻ?

Giáo sư Lynne Daniels – trưởng khoa y tế trường đại học công nghệ Queensland cho biết: khi con bạn khoảng 6 tháng tuổi, bé cần thêm chất sắt, vì vậy việc cung cấp thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là rất cần thiết. Ông khuyên rằng: “thịt bò và thịt cừu là nguồn chất sắt tuyệt vời, bạn có thể chọn đó là thực phẩm đầu tiên cho trẻ ăn dặm cùng với rau quả.” Thịt cho vào bột của trẻ trong độ tuổi này cần được làm mềm và ướt. “Thịt xay nguyễn, rồi dùng nước sôi hoặc rau quả như bí xanh, bí ngô hay khoai lang hầm nhừ”.

7. Khi nào nên chuyển từ bột nhuyễn mịn sang bột có kết cấu nhiều hơn một chút?

Tiến sĩ Dalby-payne cho biết, trẻ thường sẵn sàng với thức ăn kết cấu hơn sau khoảng 1 hoặc 2 tháng ăn bột nhuyễn mịn, thức ăn nghiền thường dành cho trẻ ở độ tuổi từ 6 đến 9 tháng tuổi. Bà giải thích thêm: “Tuy nhiên trẻ con đều khác nhau và tiến độ phát triển cũng khác nhau”

8. Tôi lo con tôi sẽ bị ngẹn.

Nhà nghiên cứu bệnh học Holly Daley có một cuộc nói chuyện tại phòng khám của Westmead bệnh viện Nhi Đồng: khi cho trẻ làm quen với thức ăn có kết cấu hơn, nhiều bậc cha mẹ lo lắng về tình trạng ngẹt thở của con mình – tuy nhiên cơ chế nôn sẵn có của trẻ có thể ngăn lại điều này. Khi trẻ nôn, cổ họng đóng lại và lưỡi đẩy thức thức ăn ra ngoài. Có thể sẽ hơi ồn và bẩn. nhưng điều này hoàn toàn bình thường và bạn không phải hoảng sợ. “Phản xạ này sẽ giảm dần trong độ tuổi từ 6 đến 9 tháng tuổi”.”Tuy nhiên, nhiều trẻ sẽ nôn hết nếu phản xạ này xảy ra bất ngờ. Điều này giúp trẻ tự nuôi dưỡng bản thân, sớm hình thành các kĩ năng, như là trẻ sẽ thường quản lí thức ăn tốt hơn khi đã kiểm soát được chúng.” Để ngăn chặn tình trạng ngẹt thở, hãy đảm bảo là con của bạn được cho ăn ở tư thế thẳng, vị trí vững chắc và luôn giám sát trẻ khi chúng ăn uống.

9. Bố mẹ ăn chay. Làm thế nào đảm bảo cho con có đủ chất dinh dưỡng để khỏe mạnh?

Theo tiến sĩ Dalby-payne,trẻ trong chế độ ăn chay có nguy cơ thiếu hụt vitamin và protein. “Nguồn dưỡng chất tốt cho trẻ là Protein, các sản phẩm làm từ sữa, trứng, các loại đậu và đậu lăng”.” Thực phẩm chứa vitamin C có thể tăng cường sự hấp thụ chất sắt non-haem. Sắt non-haem chứa trong các loại ngũ cốc, đậu, đậu phụ, các loại hạt và rau lá xanh như bông cải và rau bina rất giàu chất sắt “. Tiến sĩ Dalby-payne cho biết chế độ ăn chay khắc nghiệt – như loại bỏ tất cả sản phẩm từ động vật, kể cả trứng và sữa- thì không thích hợp cho trẻ nhỏ.

10. Có loại thực phẩm nào nên tránh không?

Trẻ dưới 1 năm tuổi không nên ăn đồ ăn cứng như bắp rang, toàn bộ các loại hạt, nho và rau sống hay trái cây như táo và cà rốt. Bà Kate khuyến cáo ” Chúng gây nguy cơ ngẹt thở cho trẻ”. ” Mật ong cũng không được dùng trong 12 tháng đầu, vì nguy cơ ngộ độc trẻ sơ sinh”. Và nếu bạn lo lắng về trứng và bơ đậu phộng, thì bà Kake cho biết hãy nấu chín trứng và bơ đậu phộng mịn dành cho trẻ hơn 6 tháng.” Tuy nhiên, nếu có dấu hiệu dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào trong gia đình bạn, thì việc tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi cho trẻ ăn là rất quan trọng”. Sữa bò là một thức uống khó tiêu cho trẻ và các sản phẩm sữa ít chất béo không thích hợp cho trẻ dưới hai năm tuổi. Bà Kate cũng khuyên rằng tránh cho trẻ dùng nước ép trái cây, chúng chứa các loại đường tự nhiên cao và có thể làm bé cưng của bạn no bụng và làm giảm sự thèm ăn của bé trước khi bắt đầu ăn các loại thực phẩm đặc.